DAS 1219

El poble de Das, a 1.219 metres sobre el nivell del mar, fa que la seva cuina sigui una cuina d'altura. Es tracta d'una cuina en què el proveïdor local i el producte de temporada són la clau de la carta, que sempre complementen suculents suggeriments diaris. Les xicoies, les trumfes, els naps, els ceps, les múrgoles, l'ànec mut i la perdiu són, entre d'altres, els protagonistes dels plats. La bodega té unes 180 referències de vins nacionals i estrangers, caves i xampanys que acompanyen els àpats dels clients, que acaben gaudint d'una veritable cuina d'altura.