Massana

Pere Massana fa trenta anys que lidera una aposta gastronòmica que parteix d’una voluntat de servei i compromís amb el seu entorn i els seus clients. Hereu d’una tradició familiar vinculada al món de l’hostaleria, ha estat capaç, des del respecte més absolut a aquesta tradició, de crear un llenguatge culinari propi, innovador, agosarat i, alhora, respectuós amb el producte.

L’aposta pels valors que li són propis, de tradició, família i singularitat, i també, quan cal, de recerca de nous llenguatges i interpretació, fa que la cuina que lidera Pere Massana transporti a paisatges familiars del paladar, a vegades oblidats, i alhora suggereixi paratges desconeguts i per descobrir.