Les Magnòlies

El restaurant Les Magnòlies està situat al Montseny, a la vall d’Arbúcies. Inaugurat l’estiu del 1996, el dirigeix el matrimoni format per l’Isidre Fradera, al capdavant del personal de sala, i la Roser Gumà, a la cuina, amb el xef Víctor Torres. El local és una torre senyorial del 1871 totalment reformada i amb un ampli jardí amb tres magnòlies centenàries; d’aquí ve el nom del restaurant. La cuina elaborada per en Víctor es caracteritza per transmetre els gustos i les sensacions que produeix la terra, la del Montseny, que traspua tradició i alhora creativitat.