La cuina de Can Simon

El restaurant La Cuina de Can Simon està ubicat en una antiga casa de pescadors, rústica i elegant, del nucli antic de Tossa de Mar. La casa va ser construïda cap al 1700, durant la primera expansió del poble, fora de les muralles del recinte històric. Actualment, el restaurant consta de dues sales, amb capacitat per a 25 persones.

El nom de l’establiment prové de la família de Maria Gelpí, els pares de la qual van començar a regentar aquest local als anys 50, coincidint amb l’arribada del turisme a Tossa.

Des de l’any 1988, la família Lores-Gelpí és al capdavant del negoci, treballant amb professionalitat per garantir el bon nivell gastronòmic i el tracte familiar als clients. Tot això, combinat amb la història culinària de Tossa, permet que es pugui parlar de La Cuina de Can Simon com un restaurant de síntesi de modernitat i cuina tradicional. Els fills, en Xavier i en Josep Maria, són ja la tercera generació, i han estat implicats des de la seva infància en el restaurant familiar.