Fonda Xesc

La Fonda Xesc forma part d’una històrica casa del 1730, ubicada a Gombrèn, un petit poble del Prepirineu català, envoltat d’un paisatge inigualable. Segons consta, sempre ha estat la fonda del poble, i, malgrat les noves tendències, es resisteix a perdre el significat més tradicional, de manera que també ofereix allotjament. El seu entorn natural i la seva cuina donen valor a tot un territori per descobrir.

Actualment, ofereix una cuina autòctona, senzilla i aromàtica, basada en els productes del territori, amb receptes tradicionals, marcades per les inquietuds personals adquirides al llarg d’aquests anys d’ofici, influenciades per altres cultures gastronòmiques d’arreu. El restaurant disposa d’una carta elaborada i creativa, acompanyada d’un tracte cordial i familiar. L’any 2009 va obtenir el reconeixement d’una Estrella a la Guia Michelin, la qual ha estat renovada fins avui.