Bo.TiC

El desembre del 2007, l’Albert Sastregener i la Cristina Torrent, amb 28 i 25 anys respectivament, obrien les portes del restaurant Bo·TiC, a Corçà. El novembre del 2009 els concedien la primera Estrella Michelin.

La cuina del Bo·TiC és tradicional però evolutiva; una cuina que busca fer present el gust per mitjà dels records. Els plats estan extremadament pensats, extremadament treballats; uns plats compromesos que tenen tot el sentit del món però que no queden atrapats en les mateixes receptes, sinó que poden ser modificats sense complexos ni remordiments.