La cuina del bacallà

Votacions
12345

Febrer i Març

La campanya gastronòmica de la CUINA DEL BACALLÀ es va iniciar l’any 2012, vinculada a l’època de la quaresma, que comença el dia del dimecres de cendra. Té sempre una durada d’un mes, però canvia de dates cada any per a coincidir amb la celebració del carnaval i el inici de la quaresma.

La relació del bacallà amb aquesta època de l’any a Catalunya ve de molt enrere i ha resultat en l’elaboració de coneguts plats tradicionals, molts dels quals s’inclouen en els menús que preparen especialment per aquesta campanya els restaurants de Tossa que hi participen.

La major part dels restaurants pertanyen al col·lectiu de Cuina Tradicional Tossenca, i els que no, porten el bagatge d’una llarga trajectòria a la restauració local.

Contacti'ns

La cuina del bacallà
Calendari gastronòmic
Av. del Pelegri, 25 - Edifici La Nau
17320 Tossa de Mar (La Selva)

Telèfon: (+34) 972 340 108
E-mail:
Web: www.infotossa.com

Agenda

Twitter