Cuina del Bacallà i el Peixopalo

Votacions
12345
Fotografia de Cuina del Bacallà i el Peixopalo a Sant Feliu de Guíxols

Període de Quaresma

En arribar la Quaresma s’incorpora a les nostres taules el bacallà, el qual ha estat un aliment molt important durant segles i ho continua sent a l’actualitat. A través del port de Sant Feliu de Guíxols es va introduir en aquesta zona el peixopalo (bacallà sec).

Aquest aliment va ser molt apreciat per mariners i tapers durant el segle XIX; així, fou ràpidament assimilat a la dieta de la ciutat i, alhora va lligar com cap altre producte la gastronomia del nostre mar i de la nostra terra. Avui, recuperat i reinterpretat dins les nostres cuines, torna a la taula amb tot el sabor d’un plat de tota la vida que ens desperta els sentits.

Podeu degustar-lo als restaurants participants de Sant Feliu de Guíxols

Contacti'ns

Cuina del Bacallà i el Peixopalo
Calendari gastronòmic
del monestir, s/n
17220 Sant Feliu de Guíxols (El Baix Empordà)

Telèfon: (+34) 972 820 051
E-mail:
Web: www.visitguixols.com/es/

Agenda

Twitter

  1. ☀️🏊‍♀️🚶‍♀️ Sol, platja, cales amagades entre la vegetació, banys refrescants, aigües transparents, tranquil·litat,… twitter.com/i/web/status/1…

  2. RT @EmpordaWine: Del 25 al 28 de juny podrem gaudir de la 🍷 36a Mostra del Vi de l'Empordà a la Rambla de #Figueres. També els espectacular…

  3. ☀️ Estiu a @MarimurtraJardi, tot un espectacle! 🌺🌻🌸🦋 🕘 Visita'l de 9 h a 19 h i gaudeix de la vegetació, els paisa… twitter.com/i/web/status/1…

Veure'ls tots