Fogons de la Vall de Ribes

Els Fogons de la Vall de Ribes és un col·lectiu històric. Nascut el 1999 al voltant de la mostra gastronòmica local, va quedar inactiu fins a finals del 2007, moment en què el Patronat de Turisme de la Vall de Ribes va engrescar els seus membres a reprendre la iniciativa.

El grup s'ha marcat el compromís de recuperar un seguit de mostres gastronòmiques i participa activament en diverses campanyes locals: a la primavera, les del pollastre i el bacallà, i a la tardor, la dels bolets. Entre els productes que vol potenciar aquest moviment gastronòmic destaquen la mel, els embotits, el formatge fresc, el mató i altres làctics, i també diversos dolços característics com, per exemple, els anomenats Mets de Ribes. A escala nacional, el gran producte de la vall és la carn de xai de la raça ripollesa o queralbina, l'ovella de Queralbs, criada en aquest municipi de la vall de Núria.