Fogons de la Vall de Ribes

Votacions
12345
Fotografia de Fogons de la Vall de Ribes a Ribes de Freser

Els Fogons de la Vall de Ribes és un col·lectiu històric. Nascut el 1999 al voltant de la mostra gastronòmica local, va quedar inactiu fins a finals del 2007, moment en què el Patronat de Turisme de la Vall de Ribes va engrescar els seus membres a reprendre la iniciativa.

El grup s'ha marcat el compromís de recuperar un seguit de mostres gastronòmiques i participa activament en diverses campanyes locals: a la primavera, les del pollastre i el bacallà, i a la tardor, la dels bolets. Entre els productes que vol potenciar aquest moviment gastronòmic destaquen la mel, els embotits, el formatge fresc, el mató i altres làctics, i també diversos dolços característics com, per exemple, els anomenats Mets de Ribes. A escala nacional, el gran producte de la vall és la carn de xai de la raça ripollesa o queralbina, l'ovella de Queralbs, criada en aquest municipi de la vall de Núria.

Contacti'ns

Fogons de la Vall de Ribes
Col·lectius de cuina
Ctra. Bruguera, 2
17534 Ribes de Freser (El Ripollès)

Telèfon: (+34) 972 727 728
E-mail:
Web: www.vallderibes.cat

Agenda

Twitter