Cuines de la Vall de Camprodon

El col·lectiu Cuines de la Vall de Camprodon comprèn deu restaurants de la vall, que tenen com a objectiu comú promoure la gastronomia, el producte agroalimentari local, la cultura i la tradició de la cuina de muntanya.

La seva activitat es concentra al voltant de tres eixos: les temporades gastronòmiques (la de la matança i la Quaresma, abans i després de Carnaval; la del poltre, al maig, i la de la trumfa, al setembre); la formació (de cursos específics al Fòrum Cuines), i les col·laboracions (com la que fa al Fòrum Gastronòmic).