Els Pescadors

Votacions
12345

La filosofia d’Els Pescadors no és només una manera de cuinar els aliments, ni de comprar-los, ni tan sols d’atendre el client, és un tot en què cadascuna de les parts té la mateixa importància. Perquè només buscant l’excel·lència de cada responsabilitat i exigint el millor resultat de cada acció és com s’aconsegueix la qualitat del conjunt, entès com un tot indivisible.

'Se succeeixen dos moments de canvi a la cuina d’Els Pescadors. Igual que passa en tots els relleus generacionals de pare a fill, es produeix, d’una banda, un traspàs d’informació, de sabors i de sentiments, i, d’altra banda, una adaptació amb prudència de les noves tècniques per mantenir una cuina actualitzada i el segell de la cultura gastronòmica.'

Lluís Fernández Punset busca l’excel·lència amb sensatesa i per això juga amb dues variables indispensables que no poden faltar a la seva cuina: el tàndem peix i oli d’oliva, d’una banda, i, de l’altra, la clarividència de voler aprendre coses noves cada dia, renovant el catàleg de referències creatives, a través de la implementació de tècniques i pràctiques que conviuen en perfecta harmonia amb la idiosincràsia gastronòmica del territori.

IDIOMES VISITES GUIADES

català, castellà, francès i anglès

Contacti'ns

Els Pescadors
C. Castellar, 41
17490 Llançà (L’Alt Empordà)

Telèfon: (+34) 972 380 125
Fax: (+34) 972 120 686
E-mail:
Web: www.restaurantelspescadors.com

Serveis

Més informació

Aforament exterior

60

Aforament interior

50

Preu mitjà

60€

Agenda

Twitter