Associacions i Col·lectius Gastronòmics

Són autèntics ambaixadors de la gastronomia i els vins de les comarques de Girona. Representen i promocionen la nostra cuina i els nostres productes autòctons a través de campanyes gastronòmiques, fires i altres esdeveniments. I transmeten, alhora, dos valors molt arrelats al territori: la passió per la tradició i la creativitat.

stdClass Object
(
    [IDelement] => 114562
    [IDnucliPoble] => 1075
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 199
    [IDmunicipiTuristic] => 199
    [IDcomarca] => 4
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10101
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17253
    [comarca] => El Baix Empordà
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => empordanet@grupcostabravacentre.com
    [email_2] => 
    [fax] => (+34) 972 600 112
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 41.885449772349524,3.140512704849243
    [logotip] => Si
    [marcaTuristica] => Costa Brava
    [mobil] => 
    [municipi] => Vall-llobrega
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Vall-llobrega
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => (+34) 972 600 069
    [tel_2] => 
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.cuinadelempordanet.com
    [web_2] => 
    [registre] => 
    [zz_destacat] => Si
    [lastmodified] => 2018-03-16 00:10:01
    [descripcio] => 

La Cuina de l'Empordanet, el col·lectiu de cuiners més veterà i reconegut del país, neix el 1983 al voltant dels restaurants més dinàmics de l'Associació d'Hostaleria de la Costa Brava Centre, amb la voluntat, llavors, d'impulsar la mostra Cuina de l'Empordanet. Al 1991 sorgeix la Garoinada, la primera gran campanya monogràfica i de temporada i, alhora, la més popular. El 1995, la Cuina de l'Empordanet es constitueix finalment com a entitat autònoma amb uns estatuts propis. A banda d'usar el receptari tradicional empordanès, també han fet una aposta decidida pels productes de l'hort en col·laboració amb els pagesos de la comarca.

[nom] => Cuina de l'Empordanet [IDclub] => 8 )
stdClass Object
(
    [IDelement] => 114575
    [IDnucliPoble] => 1372
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 136
    [IDmunicipiTuristic] => 136
    [IDcomarca] => 8
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10101
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17520
    [comarca] => La Cerdanya
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => cuinapirinenca@gmail.com
    [email_2] => 
    [fax] => 
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 42.42411781807413,1.9234281778335571
    [logotip] => Si
    [marcaTuristica] => Pirineu de Girona
    [mobil] => (+34) 667 706 077
    [municipi] => Puigcerdà
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Puigcerdà
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => (+34) 972 140 665
    [tel_2] => 
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.cuinapirinenca.cat
    [web_2] => 
    [registre] => 
    [zz_destacat] => Si
    [lastmodified] => 2018-03-21 00:10:01
    [descripcio] => 

Cuina Pirinenca de Cerdanya va néixer de la inquietud d'un grup de restauradors, que formaven part de l'Associació de Bars i Restaurants i de l'Associació d'Hotels i Càmpings de la Cerdanya, d'impulsar una nova entitat sota la qual acollir els restaurants que fan una aposta decidida per la qualitat, el producte agroalimentari de proximitat i el turisme culinari en una comarca com la Cerdanya, amb una tradició gastronòmica, agrícola i turística tan rica.

Les accions immediates de l'associació són l'assistència a diverses fires i accions puntuals fora de la comarca, moltes de les quals conjuntament amb el Consell Comarcal de Cerdanya i altres organismes provincials i nacionals. És una entitat sense ànim de lucre que té el fi de promocionar la comarca de la Cerdanya, la seva cuina i els seus productes.

[nom] => Cuina Pirinenca de Cerdanya [IDclub] => 8 )
stdClass Object
(
    [IDelement] => 38108
    [IDnucliPoble] => 592
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 116
    [IDmunicipiTuristic] => 116
    [IDcomarca] => 6
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10101
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17800
    [comarca] => La Garrotxa
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => info@cuinavolcanica.cat
    [email_2] => info@garrotxahostalatge.cat
    [fax] => (+34) 972 271 666
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 42.18264969802739,2.493337243795395
    [logotip] => Si
    [marcaTuristica] => Pirineu de Girona
    [mobil] => (+34) 607 401 947
    [municipi] => Olot
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Olot
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => (+34) 972 659 678
    [tel_2] => 
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.cuinavolcanica.cat
    [web_2] => 
    [registre] => 
    [zz_destacat] => Si
    [lastmodified] => 2018-03-16 00:10:01
    [descripcio] => 

El col·lectiu Cuina Volcànica neix el 1994, quan un grup de restaurants creuen en la necessitat de representar, defensar i promocionar la comarca de la Garrotxa a través dels fogons, elaborant els seus plats amb productes autòctons i de proximitat. És un col·lectiu de cuina que valora especialment la feina del petit productor local, així com la temporalitat i la qualitat dels seus productes.

Els cuiners han recuperat receptes tradicionals i n'han creat de noves per reivindicar productes que havien caigut en l'oblit, o que simplement havien deixat de gaudir d'un ús habitual en la cuina com ara el farro, associat als temps de postguerra i d'escassetat de recursos, amb el qual s'han elaborat receptes a fi d'incorporar-lo en els plats dels diferents restaurants del col·lectiu, com és el plat de corral, una crema de farro amb foie, ou d'ànec i tòfona. Un maridatge de tradició i innovació que té l'objectiu de destacar els productes del propi territori a través de la gastronomia.

[nom] => Cuina Volcànica [IDclub] => 8 )
stdClass Object
(
    [IDelement] => 44344
    [IDnucliPoble] => 232
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 35
    [IDmunicipiTuristic] => 35
    [IDcomarca] => 7
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10101
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17867
    [comarca] => El Ripollès
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => canjordirestaurant@gmail.com
    [email_2] => 
    [fax] => 
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 42.31161247357437,2.3650673031806946
    [logotip] => Si
    [marcaTuristica] => Pirineu de Girona
    [mobil] => (+34) 666 577 447
    [municipi] => Camprodon
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Camprodon
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => (+34) 972 740 936
    [tel_2] => 
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.cuinesvalldecamprodon.blogspot.com
    [web_2] => www.valldecamprodon.org
    [registre] => 
    [zz_destacat] => Si
    [lastmodified] => 2018-04-27 00:10:01
    [descripcio] => 

El col·lectiu Cuines de la Vall de Camprodon comprèn deu restaurants de la vall, que tenen com a objectiu comú promoure la gastronomia, el producte agroalimentari local, la cultura i la tradició de la cuina de muntanya.

La seva activitat es concentra al voltant de tres eixos: les temporades gastronòmiques (la de la matança i la Quaresma, abans i després de Carnaval; la del poltre, al maig, i la de la trumfa, al setembre); la formació (de cursos específics al Fòrum Cuines), i les col·laboracions (com la que fa al Fòrum Gastronòmic).

[nom] => Cuines de la Vall de Camprodon [IDclub] => 8 )
stdClass Object
(
    [IDelement] => 114837
    [IDnucliPoble] => 994
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 185
    [IDmunicipiTuristic] => 185
    [IDcomarca] => 3
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10101
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17410
    [comarca] => La Selva
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => cuinasils@sils.cat
    [email_2] => 
    [fax] => 
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 41.8087235705872,2.7443504333496093
    [logotip] => Si
    [marcaTuristica] => Costa Brava
    [mobil] => (+34) 669 242 321
    [municipi] => Sils
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Sils
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => (+34) 972 853 112
    [tel_2] => 
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.lacuinaasils.com
    [web_2] => 
    [registre] => 
    [zz_destacat] => Si
    [lastmodified] => 2018-03-21 00:10:01
    [descripcio] => 

La Cuina a Sils és un col·lectiu que va néixer a començament dels anys noranta amb el propòsit de recuperar i preservar el ric patrimoni gastronòmic de Sils, un municipi caracteritzat per una llarga tradició culinària que resta en la memòria d’avis i àvies. El col·lectiu està constituït bàsicament per dones, que tenen el seu nucli originari en les populars «iaies» de Sils (divuit en un inici i un centenar llarg en el moment actual), les quals, amb els seus coneixements, apresos per tradició oral de generació en generació, aporten una múltiple i variada gamma de saviesa popular.

Tot aquest conjunt d’experiències i de saber, tot aquest pòsit d’art de la cuina tradicional, que permet a tothom dir-hi la seva i trobar-hi identitats, és projectat enfora com un valor positiu i integrador de la comunitat, i és ofert amb un esperit divulgatiu, d’amenitat i de bonhomia perquè faci un bon profit.

[nom] => La Cuina a Sils [IDclub] => 8 )
stdClass Object
(
    [IDelement] => 44350
    [IDnucliPoble] => 348
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 59
    [IDmunicipiTuristic] => 59
    [IDcomarca] => 5
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10101
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17600
    [comarca] => L’Alt Empordà
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => info@empordahostaleria.com
    [email_2] => 
    [fax] => 
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 42.25610216884949,2.9592275619506836
    [logotip] => Si
    [marcaTuristica] => Costa Brava
    [mobil] => (+34) 649 009 366
    [municipi] => Figueres
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Figueres
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => 
    [tel_2] => 
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.empordahostaleria.com/la-cuina-del-vent
    [web_2] => 
    [registre] => 
    [zz_destacat] => Si
    [lastmodified] => 2018-03-16 00:10:01
    [descripcio] => 

El col·lectiu Cuina del Vent pertany a l'única comarca del Principat que comparteix els paisatges dels Pirineus i els de la Costa Brava. Nascut el 2004 sota el paraigua de l'Associació d'Hostaleria de l'Alt Empordà, el formen dotze restaurants, algun dels quals amb estrelles Michelin. La voluntat del col·lectiu és defensar el producte empordanès i mantenir la tradició, però sense renunciar a la innovació.

Com tots els col·lectius, Cuina del Vent surt a l'estranger a promoure Catalunya i l'Empordà, per bé que els seus membres volen anar més enllà de la promoció turística: així, busquen intercanvis de coneixements i experiències amb els grups acollidors del país on es fa la promoció.

[nom] => La Cuina del Vent [IDclub] => 8 )
stdClass Object
(
    [IDelement] => 44389
    [IDnucliPoble] => 126
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 15
    [IDmunicipiTuristic] => 15
    [IDcomarca] => 6
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10100
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17850
    [comarca] => La Garrotxa
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => mfauro@besalu.cat
    [email_2] => ajuntament@besalu.cat
    [fax] => 
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 42.19889374854137,2.699541449546814
    [logotip] => Si
    [marcaTuristica] => Pirineu de Girona
    [mobil] => 
    [municipi] => Besalú
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Besalú
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => (+34) 972 591 240
    [tel_2] => (+34) 972 590 225
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.besalu.cat
    [web_2] => 
    [registre] => 
    [zz_destacat] => No
    [lastmodified] => 2016-12-28 00:10:01
    [descripcio] => 

L’ Associació Besalú Gastronòmica és una associació d’àmbit públic i privada amb la finalitat d’ unir el producte de proximitat i la història de Besalú. Besalú Gastronòmica és una associació formada per cinc restaurants de Besalú ( Can Quei, Cuiria Reial, Pont Vell, Oliveras i siqués) i per l’Ajuntament. Pretén posar en valor productes tradicionals i recuperar el lligam històric entre el pas del temps i el bon menjar creant un producte diferencial.

Junts pretenem : Promoure la relació entre gastronomia i història. Defensar la cuina de Besalú com part de la cultura Catalana. Defensar la qualitat dels productes i la seva diversitat en els establiments dels membres. Defensar el producte autòcton. Promoure esdeveniments on es trobin professionals de petita producció i consumidors I en definitiva qualsevol tasca relacionada en el fet gastronòmic, cultural i de millora de la qualitat  .

[nom] => Besalú Gastronòmica [IDclub] => )
stdClass Object
(
    [IDelement] => 110778
    [IDnucliPoble] => 733
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 141
    [IDmunicipiTuristic] => 141
    [IDcomarca] => 7
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10101
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17534
    [comarca] => El Ripollès
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => turisme@vallderibes.cat
    [email_2] => 
    [fax] => 
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 42.30245805104255,2.1676701307296753
    [logotip] => Si
    [marcaTuristica] => Pirineu de Girona
    [mobil] => 
    [municipi] => Ribes de Freser
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Ribes de Freser
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => (+34) 972 727 728
    [tel_2] => 
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.vallderibes.cat
    [web_2] => 
    [registre] => 
    [zz_destacat] => No
    [lastmodified] => 2016-12-14 00:10:01
    [descripcio] => 

Els Fogons de la Vall de Ribes és un col·lectiu històric. Nascut el 1999 al voltant de la mostra gastronòmica local, va quedar inactiu fins a finals del 2007, moment en què el Patronat de Turisme de la Vall de Ribes va engrescar els seus membres a reprendre la iniciativa.

El grup s'ha marcat el compromís de recuperar un seguit de mostres gastronòmiques i participa activament en diverses campanyes locals: a la primavera, les del pollastre i el bacallà, i a la tardor, la dels bolets. Entre els productes que vol potenciar aquest moviment gastronòmic destaquen la mel, els embotits, el formatge fresc, el mató i altres làctics, i també diversos dolços característics com, per exemple, els anomenats Mets de Ribes. A escala nacional, el gran producte de la vall és la carn de xai de la raça ripollesa o queralbina, l'ovella de Queralbs, criada en aquest municipi de la vall de Núria.

[nom] => Fogons de la Vall de Ribes [IDclub] => )
stdClass Object
(
    [IDelement] => 110502
    [IDnucliPoble] => 2001
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 72
    [IDmunicipiTuristic] => 72
    [IDcomarca] => 1
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10101
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17001
    [comarca] => El Gironès
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => info@gironabonsfogons.cat
    [email_2] => 
    [fax] => (+34) 972 204 549
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 41.98261157570572,2.82223641872406
    [logotip] => Si
    [marcaTuristica] => Costa Brava
    [mobil] => (+34) 659 468 847
    [municipi] => Girona
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Girona
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => 
    [tel_2] => 
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.gironabonsfogons.cat
    [web_2] => 
    [registre] => 
    [zz_destacat] => No
    [lastmodified] => 2016-12-14 00:10:01
    [descripcio] => 

L'any 2007 va néixer l'actual col·lectiu de cuina Girona Bons Fogons, que agafava el nom i prenia el relleu del que va intentar crear, vint-i-cinc anys enrere, un petit grup de cuiners gironins liderats pel visionari Juli Lara i Bosch. Aquest col·lectiu està format per un grup de cuiners, que alhora són amics, de restaurants del Gironès, el Pla de l'Estany i la Selva, units pel desig compartit de recuperar, mantenir, actualitzar i promoure els coneixements, costums i productes de la cultura gastronòmica gironina, així com el seu extens receptari tradicional.

Els membres de Girona Bons Fogons són Christian Castillo (Cal Ros), Josep Sabrià (Duc de l'Obac), Toni Vallory (Egg Gastronomia), Joan Roca (El Celler de Can Roca), Jaume Vila (La Banyeta), Jimena Apellaniz (La Riera), Sergi Ballús (Occi), Pere Massana (Massana) i Rodrigo Palet (Umai).

[nom] => Girona Bons Fogons [IDclub] => )
stdClass Object
(
    [IDelement] => 44352
    [IDnucliPoble] => 114
    [IDnucliPobleSecundari] => 
    [IDmunicipi] => 11
    [IDmunicipiTuristic] => 11
    [IDcomarca] => 2
    [IDseccioPrincipal] => 12
    [IDseccionsSecundaries] => 
    [IDsubseccioPrincipal] => 250
    [IDsubseccionsSecundaries] => 
    [IDcategoriaPrincipal] => 10101
    [IDcategoriesSecundaries] => 
    [IDdia] => 
    [IDmes] => 
    [IDtipusCuina] => 0
    [allotjament_IDbooking] => 
    [allotjament_nCapacitat] => 0
    [allotjament_nHabitacionsPlaces] => 0
    [apartaments_n] => 0
    [codiPostal] => 17820
    [comarca] => El Pla de l’Estany
    [dataFi] => 
    [dataInici] => 
    [elementPrincipal] => No
    [elementsRelacionats] => 
    [email_1] => 
    [email_2] => 
    [fax] => 
    [GCB_distanciaAeroport] => 
    [GCB_distanciaTren] => 
    [GCB_placesparquing] => 
    [golf_anyInauguracio] => 
    [golf_dissenyador] => 
    [golf_handicap] => 
    [golf_numForats] => 
    [golf_par] => 
    [golf_mapaGolf] => No
    [IDinfotour] => 
    [localitzacioGoogleMaps] => 42.11818783931254,2.7648425102233886
    [logotip] => No
    [marcaTuristica] => Costa Brava
    [mobil] => 
    [municipi] => Banyoles
    [municipiCostaner] => No
    [nucliPoble] => Banyoles
    [platja_amplada] => 
    [platja_longitud] => 
    [platja_acces] => 
    [platja_accessible] => 
    [platja_classsificacio] => 
    [platja_distanciaNucliPoble] => 
    [platja_distanciaPort] => 
    [platja_entorn] => 
    [platja_metresApeu] => 
    [platja_youtube] => 
    [restaurant_cuiner] => 
    [restaurant_menjadorPrivat] => 
    [restaurant_nPlacesExterior] => 
    [restaurant_nPlacesInterior] => 
    [restaurant_preuMenu] => 
    [restaurant_preuMenuDegustacio] => 
    [restaurant_preuMitja] => 
    [restaurant_salons] => 
    [rural_nBanys] => 0
    [tel_1] => (+34) 972 594 193
    [tel_2] => 
    [telPrefix] => +34
    [web_1] => www.plaestany.cat/grupgastronomic	
    [web_2] => 
    [registre] => 
    [zz_destacat] => No
    [lastmodified] => 2017-07-05 00:10:01
    [descripcio] => 

Sota el lema «El Plaer de Menjar Natural», diversos restaurants i productors componen el Grup Gastronòmic del Pla de l'Estany. Aquesta societat gastronòmica es va constituir el febrer del 2004 i és una associació de professionals sense ànim de lucre.

Les activitats que van conduir a la creació d'aquest grup gastronòmic es van iniciar fa uns cinc anys, fruit de la necessitat d'alguns restauradors del Pla de l'Estany de compartir idees i proveïdors i de cercar conjuntament productes d'alta qualitat que els permetessin millorar la seva oferta gastronòmica i alhora la de la comarca. També els va impulsar l'interès per recuperar productes i maneres de produir d'abans, de conèixer nous productes i tècniques, i d'adquirir nous coneixements i maneres d'entendre la gastronomia.

Els productes del Grup són el bou novell de Sant Mer, la carn de xai de la marca Bonxai, l'oli d'oliva extra verge Mas Auró, llegums recuperats com ara els fesols de l'ull ros, els banyolins, la carbassa d'Esponellà, els de la Biòrica, les nous crespianes, la mel de Crespià, la tortada de Banyoles i els alls de Cornellà del Terri.

[nom] => Grup Gastronòmic Pla de l’Estany [IDclub] => )

Filtre per categoria

Agenda

Twitter